Zucker — 0, 5 kg, Saft des Holunders — 1 kg, Nelke — 3–4 Stücke, Wodka — 1 l, den Rum 100 ml, Zimt — 1 Stückchen, Nelke — 4 Stücke, die Zitronenschale — 1 Teelöffel.

Der Saft aus dem Holunder, mit den Würzigkeiten mit dem Zucker ca. 15 Minuten zu kochen. Dann die Tage zu bestehen, durchzusieben und mit dem Wodka zu vermischen. In den Flaschen an der kalten und dunklen Stelle zu bewahren.