30–40 junge grünen Nüsse, 1 l des Spiritus, Zimt und 3–4 Knospen der Nelke, 0, 5–0, 6 l 20–30 % zuckersüssen Sirupe.

Die Nüsse der Milch-Wachsreife in 4 Teile zu zerschneiden, in den Kanister umzulegen, mit dem Spiritus zu überfluten, die Nelke und den Zimt zu ergänzen, für den Monat abzugeben.